Абхазская семья раскрыла шокирующую правду о том, чем нас там кормят - вы будете в ужасе

Гастрономическое путешествие по Абхазии для истинных гурманов

Путешествие в Абхазию предлагает не только насладиться живописными пейзажами, но и познакомиться с уникальной местной кухней, которая является важной частью культурного опыта. Правильный подход к организации питания поможет получить максимум впечатлений от абхазских блюд, особенно когда это касается семей с детьми или людей с диетическими ограничениями.

Абхазская кухня проста, но отличается насыщенным вкусом. Основу составляют мамалыга - густая кукурузная каша, которую подают с сулугуни и аджикой, а также мясо, приготовленное на углях, например, баранина, говядина или курица с хрустящей корочкой. В рационе много свежих овощей и зелени, часто с ореховыми соусами. Стоит отметить, что большая часть сулугуни, используемого в Абхазии, импортируется из Грузии.

В небольших гостиницах обычно предлагают простое, но сытное меню: на завтрак каши, сырники и омлеты; на обед и ужин - котлеты, гуляш, гречка и пюре. Важно учитывать, что значительная часть продуктов поступает из соседних регионов, что может привести к росту цен в высокий сезон.

Сердце абхазской кулинарии - это апацхи, традиционные рестораны с открытым очагом. Здесь готовят мамалыгу с сулугуни, сочное мясо на сковороде, домашние соленья, включая огурцы, помидоры и аджику. Атмосфера апацхи аутентична, блюда неповторимы, а цены часто ниже, чем на аналогичных российских курортах. Интересный факт: в Абхазии употребляется более 50 видов аджики, отличающихся по остроте, составу и цвету.

На пляжах и набережных популярна уличная еда. Шашлык лучше выбирать там, где мясо готовят при вас. Также часто предлагают свежую рыбу-гриль, такую как форель или кефаль. Если продавец утверждает, что вино его собственного производства, пробовать его стоит с осторожностью. Как правило, качество заведения можно оценить по очередям - чем больше людей, тем популярнее и, возможно, лучше место.

При дегустациях мёда, сыра и вина в лавках туристам иногда предлагают один продукт, а продают другой. Вино на дегустации может быть насыщенным, а в бутылках - разбавленным. Мед часто выдают за натуральный, хотя он может содержать добавки. Под видом абхазского чая нередко продают китайский чай с искусственными ароматизаторами.

В качестве гастрономического сувенира из Абхазии можно привезти вяленую хурму и сухофрукты (инжир, груша, абрикос), высушенные на солнце. Также популярны грецкие орехи и фундук. Распространенный сувенир - аджика и различные соусы.

Для наилучшего гастрономического опыта и чтобы избежать возможных неприятностей, придерживайтесь следующих правил:

• Выбирайте апацхи и кафе, где питаются местные жители.
• Пробуйте уличную еду, но тщательно проверяйте её свежесть.
• Будьте внимательны и не доверяйте полностью бесплатным дегустациям.
• Покупайте сезонные продукты: фрукты, овощи, сыр, орехи - они всегда самые вкусные и свежие.

"Гастрономические туры в Абхазию набирают популярность. Они позволяют не только попробовать блюда, но и узнать секреты их приготовления, а также посетить местные фермерские хозяйства и винодельни. Важно заранее изучать отзывы о заведениях и выбирать те, которые предлагают блюда из свежих местных продуктов. Стоит помнить, что абхазская кухня достаточно калорийна, поэтому тем, кто следит за фигурой, рекомендуется умеренно употреблять мамалыгу и блюда с ореховыми соусами", - комментирует шеф-повар Леонид Комаров, специализирующийся на кавказской кухне.

Ранее мы писали, что в 2015 году был резко раскритикован навязчивый сервис в Абхазии. Туристы жаловались на обилие продавцов сувениров и экскурсий, низкий уровень сервиса, а также завышенные цены в общепите при низком качестве.

Как сообщалось, начиная с 2023 года, в Абхазии ввели плату за разовый въезд автомобилей в размере 1000 рублей. Помимо этого, туристы начали сталкиваться с регулярными отключениями электроэнергии после 18:00 и с обязательным ежедневным туристическим сбором в 30 рублей с человека.

Похожее событие произошло ранее: по данным ГИБДД, за первое полугодие 2023 года в Абхазии произошло 241 ДТП, в которых погибли 23 человека и 316 получили ранения, что на 7% больше, чем годом ранее. Российский гастроэнтеролог Алексей Зиновьев отмечал, что в странах с жарким климатом, где нет развитой системы контроля за соблюдением санитарных норм, риск пищевых отравлений возрастает.

Что еще стоит узнать:

• 6 августа в 12:00 во всех курских храмах одновременно зазвучат поминальные колокола по жертвам вторжения ВСУ
• 331 погибший, 553 раненых: глава СК озвучил потери от вторжения ВСУ в Курскую область
• "Сверху людей решили задавить": депутаты Курской облдумы раскритиковали Москву и потребовали объяснений по Старовойту
• Хинштейн назначил экс-главу Росприроднадзора Левина врио министра природных ресурсов Курской области
• 28-летний отец семейства и директор Дома культуры скоропостижно скончался в Курском районе