В СССР не было тромбов и густой крови: 3 продукта из столовых, о которых вы не догадывались
- 00:03 18 августа
- Новости России
Советская кухня как источник здоровья и чистоты крови
В советское время подходы к питанию, хотя и казались простыми, зачастую были продиктованы практичностью и доступностью продуктов, которые сейчас вновь обретают популярность благодаря своим полезным свойствам. Многие из таких продуктов помогали поддерживать здоровье сосудов и крови без использования дорогостоящих добавок, опираясь на фундаментальные принципы здорового питания.
Квашеная капуста, например, была неотъемлемой частью рациона. Этот продукт, получаемый в результате ферментации, богат витамином C, органическими кислотами и пробиотиками.
Регулярное употребление квашеной капусты, например, в качестве гарнира или компонента салатов, может способствовать улучшению реологии крови, поддержанию тонуса сосудов и общего здоровья кишечника. При выборе продукта стоит обратить внимание на содержание соли.
Еще один продукт, ценимый в эпоху СССР за свои уникальные свойства, - свекла. Она содержит природные нитраты и бетаин. Нитраты, преобразуясь в организме в оксид азота, способствуют расширению кровеносных сосудов, что улучшает кровоток и насыщает ткани кислородом. Бетаин, в свою очередь, участвует в метаболизме жиров и белков, поддерживая здоровье печени. Здоровая печень эффективно выводит токсины, что имеет прямое отношение к чистоте крови. Свеклу можно включать в рацион в различных формах: отварную в салатах, в виде винегрета или свежевыжатого сока (100-150 мл в день).
Чеснок - это доступный и ароматный продукт, который также был популярен в советской кухне. Секрет его полезных свойств в соединении аллицине, которое придает ему характерный запах. Аллицин обладает доказанными свойствами, способствующими снижению вязкости крови и уровня "плохого" холестерина. Специалист по питанию, доктор медицинских наук Алексей Иванов, отмечает:
"Включение чеснока в рацион - это простой и эффективный способ профилактики многих сердечно-сосудистых заболеваний. Однако важно помнить, что при приеме антикоагулянтов его употребление следует согласовать с врачом из-за возможного усиления эффекта разжижения крови."
Эти продукты были частью обычного рациона не из-за моды, а благодаря своей доступности и подтвержденной пользе. Современные исследования подтверждают, что регулярное употребление ферментированных продуктов, свеклы и чеснока действительно положительно влияет на состояние сосудов и крови. Важно помнить, что питание является лишь частью комплексного подхода к здоровью, который включает также физическую активность, поддержание нормального веса и умеренность во всем.
Ранее мы писали, что питание в Древней Руси серьезно отличалось от современного и было тесно связано со здоровьем. Традиционные супы не только насыщали, но и служили профилактикой болезней. Особое место занимали щи на квашеной капусте, которые вместе с дикорастущими травами укрепляли иммунитет. Еще в древности ученые подтвердили высокое содержание витамина C и пробиотиков в квашеной капусте.
- Забытая советская солянка с грибами — рецепт, который обязательно нужно попробовать хотя бы раз
- Роскачество проверило пельмени — только 3 марки оказались безопасными: результаты вас удивят
- Три знака зодиака с 17 августа попадут в полосу неудач на целый месяц — проверьте, не ваш ли среди них
- ВСУ атаковали жилой дом в Курской области: погибла женщина, среди 10 пострадавших — 14-летний ребенок
- 56-летняя женщина оказалась под завалами дома после ночного удара ВСУ по селу в Курской области