Перестаньте тратить деньги на витамины: эта копеечная рыба успокоит нервы лучше любых дорогих препаратов
- 17:25 15 ноября
- Ирина Ковалёва
Представление о том, что исключительную пользу организму несет лишь дорогостоящий лосось, ошибочно. Нежирные белые сорта рыбы зачастую выигрывают у красной по плотности ключевых микроэлементов. Регулярное появление такого филе в рационе помогает поддерживать концентрацию внимания, защищает клетки от окислительного стресса и укрепляет ткани мозга.
Разные виды белой рыбы решают конкретные физиологические задачи:
С точки зрения биохимии особенно ценна обычная треска. Порция весом 100 граммов обеспечивает 131% суточной потребности в йоде, 42% селена и весомую дозу витамина B12 - порядка 60% от нормы. Врач-нутрициолог Юлия Ватагина уточнила в беседе с РИА Новости, что именно этот витамин критически важен для образования миелиновой оболочки нервных волокон и синтеза ДНК, о чем также информирует издание ProГород.
Ранее мы писали, почему врачи рекомендуют включать морскую рыбу в базовое меню. Главный внештатный диетолог Министерства здравоохранения Курской области Ольга Урютова подчеркнула, что рыбный протеин усваивается пищеварительной системой на 93-98%, заметно превосходя мясные волокна. По данным специалиста, доступный минтай вместо мяса обеспечивает 18 граммов полноценного белка при общей калорийности всего 72 килокалории на сто граммов.